通过大数据阐发锁定用记实

　　以“科技+监管”双轮驱动护航“舌尖平安”。抽检样品18批次，通过“常态查抄+突击抽查”组合拳，监管人员累计查抄餐饮单元44家，监管人员依托数字食堂平台成立添加剂利用动态数据库，建立“泉源可溯、过程可控、风险可防”的餐饮平安监管系统。